Vorspeisen
Feldsalatröschen mit Walnußdressing
Ententerrine mit Grapefruit-Confit
Fasanenleber-Parfait
Avocado-Mousse mit Kaviar
Feigen mit Parmaschinken
Forelle mit Brennessel
Gebratener Spargel in Orangenbutter
Lachstatare
Marinierter Schafskaese
Putenspiesschen mit Erdnussauce
Okraschoten mit Schalotten und Tomaten
Waldorfsalat
Zwetschgen mit Gorgonzola
